不過在生活當中是很多人都非常喜歡的一種食物，我們也都知道，大多數的人在提起火鍋的時候都會覺得吃火鍋特別的過癮，尤其是這種吃起來辣辣的火鍋，更是讓人喜歡，那么隨著現在人們的生活水平提高之后，大多數的人都會選擇去火鍋店吃火鍋，而且很多人也都覺得去火鍋店吃火鍋會更加的方便，所以說現如今很多火鍋店里面總是人滿為患，甚至還要排隊等著吃火鍋，那么對于很多人來說，在吃火鍋的時候也都知道火鍋是必須要有一些蘸料的，吃蘸料也是有一些區別的，尤其是在吃火鍋的時候，如果遇到專門調這5種蘸料的人，那么這些人不是行家就是地道的吃貨。

首先1種就是蠔油，生抽白糖和小米椒以及花椒油調制出來的一種火鍋蘸料，那么對于這種火鍋蘸料來說，其實它都是一些能夠去除腥味的調料，所以用這種蘸料來吃海鮮是合適不過了，重要的是這里面也是放入了一些小米椒和花椒油，這樣的話也是可以增加一點麻辣的味道，但是卻不至于特別的辣。

第2種是用芝麻醬腐乳和韭菜花混合起來制作出來的一個火鍋蘸料，那么對于這種火鍋蘸料來說，它是比較適合來吃涮羊肉的，因為我們都知道這個羊肉本身有一種比較膻的味道，如果說我們用這樣的蘸料來遮蓋這種膻味兒的話，就會效果特別的好，而且還能夠讓我們品嘗到這種羊肉不一樣的味道。

第3種就是用蒜蓉，香油，香菜和香蔥制作出來的一種火鍋蘸料，那么對于這種蘸料雖然看上去非常的清淡，但是它卻有很好的一個解除油膩并且增加香味的效果，重要的是如果用這種蘸料的話。也是非常適合用于麻辣味的火鍋的，因為這樣的火鍋相對而言會比較油膩，用這種蘸料就會合適了。

那么第4種蘸料就是用芝麻醬，蒜蓉，香菜，牛肉醬，花生碎辣椒油混合在一起制作出來的醬料，對于這種醬料，雖然看上去種類非常的多，但是味道卻非常的好，不管是任何的一種菜品都非常的適用。所以說如果我們是在吃自助火鍋的時候，就非常的適合用這種蘸料了。

后一個就是吃貨們喜歡的一種蘸料了，這種蘸料是用花生碎，辣椒粉以及各種各樣的混合香料和干蘸料混合在一起制作出來的，雖然看上去似乎有一些不倫不類，但是用這樣的東西制作出來的火鍋蘸料真的是超級的美味，不管是火鍋還是烤肉都是適合的，真的是可以值得嘗試的一種蘸料呢，那么在吃火鍋的時候如果專門調這5種蘸料的人，就是真正的吃貨一枚了，要不然就是行家。